Vědci pomocí technologie CRISPR/Cas9 připravili rajčata se sníženým obsahem histaminu. Výzkum ukazuje, že přesná editace několika genů spojených s dozráváním plodů by mohla v budoucnu pomoci lidem s histaminovou intolerancí, aniž...
Arsen je toxický prvek, který se přirozeně vyskytuje v horninách, půdě i podzemní vodě. V některých oblastech světa se však může dostávat do pitné vody nebo potravin v množství, které představuje závažné zdravotní riziko....
Jakou roli hrají moderní biotechnologie při výrobě piva? Přestože je pivovarnictví tradičním oborem s dlouhou historií, i zde nacházejí své místo nejnovější vědecké poznatky. Naše nové video ukazuje, jak mohou genové editace a...
Vědci z britského výzkumného pracoviště Rothamsted Research vyvinuli novou odrůdu pšenice, která by mohla výrazně snížit množství škodlivých látek vznikajících při každodenním pečení, smažení nebo opékání chleba....
Kozí mléko je ceněno pro svou vysokou nutriční hodnotu a dobrou stravitelnost. Stejně jako kravské mléko však obsahuje β-laktoglobulin (BLG), významný alergen, jehož imunoreaktivita může přetrvávat i po tepelném...
Evropská unie se posouvá vpřed ve šlechtění plodin. Po více než dvou letech intenzivních jednání přijal Evropský parlament dne 17. 6. 2026 návrh nařízení Evropského parlamentu a Rady o rostlinách získaných některými novými...
Vietnamská vláda přijala 26.ledna 2026 v platnost nový dekret 43/2026/ND-CP, který modernizuje regulaci zemědělských biotechnologií a má podpořit rozvoj potravinářství a krmivářství. Od roku 2026 dochází k výraznému urychlení...
Rostlinné patogeny představují významnou hrozbu pro globální zemědělskou produkci, a proto je monitoring jejich výskytu a šíření důležitý k zajištění potravinové bezpečnosti. Touto problematikou se zabývá tým australských...
Když byla v roce 2020 Jennifer Doudna (společně s Emmanuelle Charpentier) oceněna Nobelovou cenou za chemii za vývoj technologie CRISPR/Cas9, svět očekával rychlý nástup téměř zázračných „léků“ na tisíce genetických chorob....
Palmový olej obsahuje přibližně 50 % nasycených mastných kyselin, jejichž vysoký příjem je spojován se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Konvenční šlechtění na zlepšení tohoto profilu je přitom extrémně...
Odrůda nehnědnoucích banánů od britské biotechnologické společnosti Tropic získala regulační schválení v Japonsku a Brazílii. V obou zemích tak mohou být tyto banány dováženy, prodávány i konzumovány. Brazílie, která patří...
Vědci z univerzity v britském Exeteru vytvořili první geneticky modifikované larvy můry zavíječe voskového (Galleria mellonella) na světě, čímž otevřeli slibnou novou cestu pro studium infekcí, testování antibiotik a snížení...
Výzkumníci z Massachusettského technologického institutu (MIT) a Harvard Medical School vyvinuli rychle působící proteinový systém schopný pronikat do buněk, který dokáže vypnout CRISPR-Cas9 po provedení úpravy genomu. Tento...
Studie provedená výzkumníky z FPT University, jejím kampusem sídlícím v jihovietnamském městě Can Tho, zjišťovala, jak znalosti ovlivňují vnímání a nákupní rozhodování generace Z ohledně geneticky modifikovaných (GM) potravin....
Pšenice setá patří mezi nejvýznamnější plodiny, přesto se její cílené genetické úpravy rozvíjely pomalu. Hlavní překážkou byl její velmi složitý genom, který byl plně rozluštěn až v roce 2018. Tento genom je navíc...
Panel pro geneticky modifikované organismy (GMO Panel) Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) shledal po komplexním posouzení rizik geneticky modifikovanou sóju (Glycine max L.) MON 94313 jako bezpečnou pro použití v potravinách...
Pojem diabetes je dnes běžně známý. Popisuje skupinu onemocnění, která mají společného jmenovatele: poruchu regulace glukosy. V případě diabetu 1. typu se jedná o autoimunitní onemocnění, během kterého vlastní imunitní...
Střevní mikrobiota, tedy soubor mikroorganismů žijících v našem trávicím traktu, není jen pasivní společenství. Střevo představuje jeden z největších a nejkomplexnějších mikrobiálních ekosystémů v lidském těle. Tento...
Na první pohled nehostinné pláně Antarktidy skrývají v zamrzlé půdě vzácný život. Tamní mikroorganismy disponují unikátní genetickou výbavou, která jim umožňuje přežívat v extrémních podmínkách. Pro vědce představují...
Kanada schválila geneticky upravená prasata odolná vůči nebezpečnému viru PRRS. Podle úřadů je maso z těchto zvířat stejně bezpečné a výživné jako běžné vepřové, přičemž nová technologie může snížit nemocnost v...
Starší články naleznete v sekci Články.