…se již podařilo vyvinout geneticky editovaná probiotika?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které v určitém množství při konzumaci prospívají zdraví. Nejčastěji se jedná o bakterie mléčného kvašení, které lidstvo využívá už tisíce let při výrobě jogurtů, sýrů nebo kvašené zeleniny. Jejich genetická editace má za cíl zlepšit jejich funkční vlastnosti (např. odolnost vůči žaludeční kyselině, schopnost kolonizovat střeva nebo specifické metabolické funkce), lépe porozumět mechanismům jejich účinků a vytvářet bezpečné kmeny využitelné v potravinářství, medicíně i prevenci nemocí.

Jak konkrétně mohou takové úpravy vypadat, ukázali vědci z univerzity v Kóbe, kterým se podařilo upravit DNA bakterií rodu Lactobacillus, aniž by použili cizí genetický materiál. Japonští vědci totiž vyvinuli metodu Target-AID, která umožňuje jemné a přesné zásahy do genomu. Na rozdíl od známější technologie CRISPR-Cas9, jež vytváří zlomy DNA a může vést k buněčné smrti, umožňuje Target-AID provádět přesné bodové mutace bez narušení DNA řetězce. Tato metoda byla úspěšně otestována u dvou odlišných druhů Lactobacillus, kde opravila cílové oblasti v genomu s účinností téměř 100 %. Výsledkem je kmen, který produkuje méně než desetinu látky spojované se zhoršováním cukrovky 2. typu – což představuje významný krok k bezpečnějším potravinám i cílené prevenci civilizačních onemocnění. A protože při editaci nebyla vložena DNA jiných organismů, takto vzniklé bakterie se podle legislativy nemusí klasifikovat jako GMO. To výrazně usnadňuje jejich uvedení na trh, ať už jako inovovaná probiotika, nebo jako nové terapeutické prostředky.

Více informací na toto téma můžete najít zde:

Autorka textu: Kristýna Kliková, editorka textu: Tereza Branyšová