...první plodinou upravenou pomocí technologie CRISPR, která se dostala na trh, je rajče?
Společnost Sanatech Seed sídlící v Tokiu uvedla na japonský trh odrůdu rajčete Sicilian Rouge s výrazně vyšším obsahem kyseliny γ-aminomáselné (GABA). Tato aminokyselina je v Japonsku velmi oblíbená jako doplněk stravy i součást funkčních potravin. Právě proto firma záměrně zaměřila svou inovaci na zvýšení obsahu GABA. Rajče Sicilian Rouge High GABA obsahuje přibližně čtyřikrát až pětkrát více GABA než běžné odrůdy, a jeho uvedení na trh představuje významný milník ve využívání moderního genového inženýrství v potravinářství.
Vývoj tohoto rajčete využil přesné úpravy v metabolické dráze GABA pomocí technologie CRISPR-Cas9. Vědci odstranili část genu regulujícího enzym glutamát dekarboxylasu, čímž byla zvýšena produkce GABA v plodech rajčat. Společnost Sanatech Seed přitom zdůrazňuje, že dosud nejsou potvrzeny žádné přímé léčebné účinky. Pouze poukazuje na obecně známé vlastnosti GABA, jako je možný vliv na krevní tlak a podporu zdraví. Tyto tvrzení však vyvolaly ve vědecké komunitě pochybnosti, protože důkazy o účinnosti perorálního užívání GABA jsou zatím omezené a nejednoznačné.
Navzdory těmto nejasnostem si produkt rychle získal oblibu mezi spotřebiteli. GABA je v Japonsku dlouhodobě populární a příznivé regulační prostředí pro geneticky upravené potraviny — ve srovnání s přísnějšími pravidly pro klasické GMO — umožnilo rychlé uvedení rajčat na trh. Tento přístup výrazně urychlil proces komercializace a otevřel cestu pro další inovace v oblasti potravinářského bioinženýrství.
Více informací na toto téma můžete najít zde:
Autorka textu: Kristýna Kliková, editorka textu: Tereza Branyšová