Nová položka v NBT knihovně – Palma olejná s pozměněným složením mastných kyselin

28.5.2026 | Tereza Branyšová

Palmový olej obsahuje přibližně 50 % nasycených mastných kyselin, jejichž vysoký příjem je spojován se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Konvenční šlechtění na zlepšení tohoto profilu je přitom extrémně zdlouhavé a může trvat minimálně 20 let.

Malajští vědci z Centra pokročilých biotechnologií a šlechtění (ABBC) publikovali v roce 2023 pravděpodobně první úspěšný pokus o editaci genomu palmy olejné. Pomocí systému CRISPR/Cas9 se jim podařilo prokázat mutace v genech EgFAD2 a EgPAT, které ovlivňují složení mastných kyselin a jejich vyřazení by mělo vést ke zvýšené akumulaci kyseliny olejové. Ta je žádoucí jak z nutričního hlediska (snižuje hladinu LDL „zlého" cholesterolu, aniž by snižovala HDL „hodný" cholesterol), tak pro průmyslové využití. 

Studie zatím představuje důkaz proveditelnosti konceptu; skutečný dopad na složení oleje bude třeba ověřit v pozdějších fázích vývoje plodů.

Více na: Palma olejná s pozměněným složením mastných kyselin