BIOTRIN je nezisková organizace vytvořená vědeckými
pracovníky pro šíření informací o moderních biotechnologiích.
Je tu pro vaši informaci a jako fórum vašich názorů.

Jak poznáme kvalitu? Vejce

Jak poznáme kvalitu? Vejce

Již od  prehistorie jsou konzumována vejce všech možných rozdílných druhů ptáků. Ve starověkém Římě se těšila oblibě vejce od páva, v Číně zase vajíčka holubí. Ve středověku byla vejce důležitým zdrojem bílkovin, zejména pro chudší část populace, nemající dostatek prostředků na nákup masa.

A  právě tehdy vznikla tradice darovat vejce zdobená. Velikonoční vajíčka pak dala zrod mnoha odlišným zvykům v  různých zemích. Vejce obsahuje zárodek
života, proto je označováno za  symbol plodnosti, životní síly, návratu jara a díky skořápce i bezpečí.

Autor

  • Ing. Barbora Boháčková